توضیحات
معرفی
زیتون پرورده یکی از چاشنی های محبوب ایرانی است که اصالت آن به شمال کشور و شهر گیلان برمی گردد. در کنار زیتون شور و ترشی زیتون، زیتون پرورده ایتالیایی شاهرخ جزو پر طرفدارترین فرآورده های زیتون است که از مخلوط زیتون سبز بدون هسته ، بادمجان ، سرکه ، نمک تصفیه شده خوراکی(بدون ید)، پکتین، ادویه، گردو ، سیر درست می شود. به خاطر مواد مقوی که در روند تولید این چاشنی به کار می رود، خواص درمانی زیادی هم دارد. زیتون و مشتقات آن دارای آنتی اکسیدان های قوی هستند که خواص ضد التهابی دارند. همین خاصیت آن ها باعث می شود مانند یک محافظ طبیعی عمل و التهاب و استرس اکسیداتیو را مهار کنند. خنثی کردن رادیکال های آزاد در بافت های چرب بدون و تزریق ویتامین E یکی از عملکرد های شگفت انگیز زیتون پرورده است که می تواند به سلامت بدن کمک کند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.