عسل ترنجبین کوهدشت – 600 گرم

توضیحات

معرفی

گیاه خارشتر با نام علمیAlhagi maurorum یکی از گیاهان بسیار کم توقع دشت های نواحی گرم ایران است. فصل گلدهی گیاه خارشتر در ماه های اردیبهشت تا تیر ماه در بسیاری از مناطق بیابانی گرم و خشک کشور می باشد و گل های خارشتر با تولید شهد و گرده فراوان یکی از مهمترین گیاهان ارزشمند در زنبورداری این مناطق محسوب میشود. عسل تولیدی از گل های خارشتر دارای رنگ سفید تا زرد روشن و بسیار خوش عطر بوده و به عنوان عسل خارشتر در اواسط تابستان برداشت میشود. اما ارزش اصلی این گیاه به دلیل تولید مان ترنجبین توسط گونه ای زنجرک در اواسط تابستان به بعد و در دوران بعد از گلدهی گیاه در ماه های مرداد تا مهر ماه است. در مناطقی که شرایط بهینه ای برای زیست این حشره بر روی گیاه خارشتر وجود داشته باشد تولید شیرابه های قندی ترنجبین بر روی گیاه انجام میشود و زنبورعسل با جمع آوری این شیرابه های قندی و فرآوری آن در داخل کلنی فرآورده دارویی بسیار منحصربفردی را تولید می کند که در بین زنبورداران به نام عسلک ترنجبین شناخته میشود. از آن جایی که منشا این محصول زنبورعسل از شهد گیاهان نیست به لحاظ علمی بهتر است که آن را عسلک Honeydewبنامیم. عسلک ها در دنیا محصولات شناخته شده ای در زنبورداری محصوب میشود و از مهمترین عسلک های شاخص دنیا می توان به عسلک کاج Pine Honeydew و عسلک شاه بلوط نام برد. عسلک ترنجبین به دلیل داشتن ترکیب قندی ویژه و غنی بودن از مواد پلی فنولی و مواد معدنی دارای رنگ تیره ای می باشد و جز با کیفیت ترین عسل های ایران و حتی دنیا محسوب میشود. این محصول ارزشمند زنبورعسل به طور ویژه در استان های خراسان، سمنان، قزوین، تهران، قم و مرکزی قابل تولید میشود.